第151节
好吃的东西?和从没吃过尝个鲜是人吃东西?的时候两大动力，没一?会客流就慢慢聚集了起?来，伙计忙把他们往里面迎：“里面有座位，还有凉菜，新店开业赠酒水，诸位坐下看要喝什么。”
围在烧烤架面前?的人也的确感觉日头上来了，有点晒得慌，毕竟搭的小棚子有限，不是每个人都能躲到荫。
进了屋子里，客人坐下，林飘就让伙计按之前?说?好套话?的给他们推荐菜，一?个是要为客人着想，如果?一?两个人吃饭，不能一?味的推荐贵菜，要实惠的搭配，比如一?个比较贵的凉拌鸡，配上凉粉凉面，再点几串烤肉，两个男人吃足够了，而且算下来一?顿饭最花钱的也就是那?盘鸡肉，凉面凉粉也就是个小零头，就算是回了家在心里盘算，都不会觉得这顿饭被宰了心里不畅快，会带着朋友家人继续来尝鲜。
上午他们这里还冷冷清清没有几个人，下午就已经人满为患了。
尤其是带着朋友过来尝鲜的，就算是囊中?羞涩的，吃不起?大菜，吃碗凉面，吃个烤饼夹肉串都还是吃得起?的，与朋友坐在店里吃着东西?聊着天，本就是一?件畅快事，走的时候再打包几个肉串回去，油纸一?包，麻线一?捆，带回去添个菜让家里人也尝尝味。
尤其是凉面销得尤其的好，毕竟大家都是爱吃主食的，还是在这炎热的天气，裹着酱汁一?口吸溜下去，满足感和口味都被拉得很高。
等到山椒泡好，采购到了足够的兔子，泡椒兔一?出炉，更加是大杀四方，热吃鲜美下饭，冷吃开胃下酒，但凡是吃过没有不爱的。
泡椒兔一?出场，已经被前?面的烤串和各种凉拌菜折服的食客更是惊呼：“你们这一?间小店铺真?是藏龙卧虎啊！”
小同?喜楼开店不到十天，迅速的风靡了整个州府，每天排队等座的人都能在店外面排起?一?列长龙，还有些就是等着打包的。
“我带回去在家里吃，不坐你们的位置，快点给我弄出来行?不行?？我俩孩子还在家里等我吃饭了，我说?了给他们带同?喜楼的凉面烤肉回去的。”
要知道大人的嘴可以?忍，小孩的嘴可忍不了，家里的孩子吃了这一?口之后就一?直犯馋，总是缠着他带好吃的回去，点名了想吃同?喜楼的凉面和肉串，凉拌鸡比较贵，两个小家伙都没提，要的都是便宜东西?，他怎么也得带回去给他们解解馋吃才像样?。
林飘大部分要么在家里，要么在同?喜楼的后院观察生意和看账本，发现需求太大这边已经供不上之后，马上加了两个人手在后厨，并且现在每天的生意都已经稳定了，把模式改成了在县府时的状态，要求后厨提前?备菜，这样?能把等菜的时间从十五到二十分钟缩短到五分钟到十分钟左右，保证客人进来一?坐下点了单，后厨下个锅调个味就能出菜。
等到下午饭点快结束的时候，再根据客人的多少和剩下多少备菜决定要不要接着准备菜。
这样?决定之后，小同?喜楼直接复制了同?喜楼的成功，口碑一?下就打了出去，饭菜味道好，分量足，价格合适，上菜利索。
聚鲜楼中?。
几个食客正吃着凉菜，叫了伙计上来问：“我们点的鱼汤怎么还没上来？今儿来就是冲着这碗鱼汤来的，等半天了了都。”
伙计赔笑?道：“哎呦可真?不好意思，但这位爷您既然不是第一?次来了也是知道的，咱们这鱼汤都是现杀现熬的，没小半个时辰出不来的，您应该先叫个人来知会一?声?，现在只能等着了。”
食客一?听这话?，真?是哪里都叫人不舒服，夹枪带棒的，要搁以?前?他想想是这个理也就忍了，吃过了同?喜楼，他可不想管着这些臭毛病了。
“熬一?锅汤要小半个时辰，你们这菜也不便宜，就这么让人等着？你早早熬上一?大锅不成吗？”
他这样?说?是因为他稍微听到过一?点同?喜楼做菜的法子，比如凉拌鸡这道菜，就是用一?个大锅，把整鸡料理干净，然后把汤水调好，放在一?个大锅里一?起?炖，炖好了整鸡捞起?来，把肉干干净净剔下来就是凉拌鸡，拿个小锅加上菌菇大火煮上一?会就是菌菇鸡，另外那?一?大锅鸡汤，用来做鸡汤面，炒菜煮菜都有用处，可是安排得妥妥当当，半点不叫他们食客等。
伙计这一?听，笑?了：“爷，这怎么成呢？咱们聚鲜楼，讲究的就是一?个食材鲜，还有就是要雅，这一?大锅的煮，又不是煮猪食，怎么还用上大锅炖了呢？”
食客一?听他贬低同?喜楼，只夸自己，冷哼一?声?，也不搭理他了，心想任你怎么夸，别?拿腔拿调的叫人等才是正经道理，和朋友冷嘲热讽起?来：“说?起?来还是同?喜楼好，新开这么一?段时间就这么利索，不像有些店，有那?么几道招牌菜，真?把自己当大爷了。”
“同?喜楼又不是没鱼汤，咱们去同?喜楼喝去。”
说?到这里食客反倒犹豫了：“这……”要知道聚鲜楼主打一?个鲜字，他们家的鱼汤鲜甜可口那?是没的说?的，他嘴叼，但凡有点鱼的土腥味他都受不了。
“去尝尝呗，反正这菜也吃得差不多了，他们家既然其他菜都做得不错，那?就是有手艺在身上的，有手艺还料理不了一?条鱼？”
两人说?着起?身，把桌上几道菜需要的付的钱扔在了桌上，伙计点了钱急忙去追：“鱼汤没结呢！”
“结什么结！还没见着呢！”
聚鲜楼的掌柜在楼下点帐，看见了这一?幕忙问发生了什么，伙计把事情前?后同?掌柜说?，掌柜听了脸色就垮了下来。
“同?喜楼，怎么又是同?喜楼，这么一?个外来的小店面，整天不安生，又是卖烤肉又是弄兔子，凉菜凉面也就算了，怎么还敢做鱼汤？难道不知道鱼汤羊汤咱们聚鲜楼是一?绝吗？怎么还敢班门弄斧来抢生意？”
这简直可以?视为挑衅。
一?旁的大伙计凑上来，他和掌柜是亲戚，是聚鲜楼除几个掌柜之外最说?的话?的人：“叔，我瞧这同?喜楼的生意是越来越好的，前?天我路过看了一?眼，里面都坐满了，还不提那?些没地方坐把菜端回去的，外面等着的人，不少都是自己带着碗盆去的，他们把东西?往自家碗盆里一?装，自己就带回去吃了，前?几天还没察觉，这两天叔你感觉到没有，来咱们这里吃饭的人可少了不少，就算吃饭的，点的菜也都没以?前?多了，我竖着耳朵留意着呢，都是说?留着肚子，待会路过同?喜楼再填俩烤串。”
掌柜一?听这话?哪里还能忍：“这个同?喜楼到底是什么来路！是哪里的菜，怎么就这么勾人了？”
“叔，我打听过了。”其实是路过的时候被朋友拉进去一?起?吃了烤串和泡椒兔：“乡下来的，什么村子什么县府的，反正是个小地方，是跟着家里人过来的，听说?是家里有人有功名。”
掌柜一?听，正色道：“什么功名？多大的功名？”
“不大，也就是一?个秀才，来赶考的叔你也知道，肯定原先是耕读的，然后从村子里考到了县府那?种，听说?很年轻，二十岁都不到，好像也就十七十八，这种也就是来凑个热闹的，秀才的功名在小地方呆着就算了，放州府里来能算个什么？”
掌柜认同?的点了点头：“你说?的是，不过小小年纪能考上秀才也算聪慧的好苗子了，我看不要太过火了，但也得警告他们一?番，叫他们别?买鱼羊汤也就罢了，做菜要专精，什么都想碰一?碰什么都想占一?点，他们那?点小店面也不一?定管得住。”
那?伙计认同?的点头：“叔，我这就去找他们好好说?道说?道这个事情，免得他们在这地界不知道规矩。”
掌柜点点头：“去吧，去和他们好好说?，免得人家觉得咱们欺负人，咱们好好做事，可不能丢了自家的脸。”
伙计大声?应和，走出门去。
林飘此刻正在小同?喜楼的后院休息，院子里支起?了凉棚，一?个是方便伙计料理各种菜，一?个是方便乘凉，沈鸿和二柱都不在家，他一?个人闲在家里也没事，干脆就来了同?喜楼这边，列了个晚饭清单，让后厨排个空隙准备着，然后用食盒提回家去吃，顺便还能帮后厨干点活计。
林飘在后厨坐着，正喝着蔷薇花酱泡开的茶水，就看见伙计匆匆忙忙的走了进来：“掌柜，外面来了一?个人。”
他说?话?急促，林飘看着他：“你好好说?，来了个谁？怎么这个反应？”
“掌柜，是聚鲜楼的人，上来就说?让掌柜你出去，我怕别?是来砸场子的。”
“砸场子他叫我干什么，要当着我的面砸吗？”林飘站起?身向外走去：“没事，我先去看看怎么回事，聚鲜楼怎么也是州府里排第一?的大酒楼了，想来也干不出什么没品的事情。”
后厨的二婶子看见了，急忙走出来：“飘儿你别?去，我去吧，你忘了沈鸿说?叫你少在人前?露面了？”
尤其是她知道飘儿这个脾气，要是那?个聚鲜楼来的人好好说?话?也就罢了，但凡有句不对的，林飘当场就能叫他下不来台，到时候一?闹起?来，林飘又显眼，哪有不叫人看见的道理，岂止要看见，恐怕还得扬名。
林飘见婶子出来了点点头：“好，婶子你要是有事来后院叫人。”
婶子点点头。
林飘开小同?喜楼，州府中?餐饮有关的信息自然都是打听过一?遍的，其中?最响当当的就是聚鲜楼了，州府第一?大酒楼，价格高食材好，是整个州府中?请客吃饭最好的去处，要是诚心请人吃饭就一?定要到聚鲜楼好好的摆上一?桌，场面上好听，名声?上也过得去。
想必婶子去和他应付敷衍一?番也就没什么事了。