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第517节

 

毕竟一方水土养一方人,不是那方水土生养的人,一般也无福消受这种特色。

而市场调研的结果也证明了这一点,如今的螺蛳粉虽然在市场上有着一席之地,但也仅仅只是局限于小范围之内,年产量十分有限。

并且由于价格昂贵,米粉需要烹煮时间更长等诸多条件限制,与同类竞品的各类泡面竞争,更是没有任何可比性。

哪怕仅仅局限于华夏地区,泡面的市场规模也是一块动辄千亿的大蛋糕,相比之下螺蛳粉也就仅仅只有其百分之一的体量,甚至更少。

然而就这么区区一块小蛋糕,其中的竞争也是十分激烈,已经被地方老牌子牢牢占据着市场份额,哪怕费劲挤进去啃一口,也不见得能占到多少便宜。

竞争激烈,市场份额有限,成本高昂……诸如此类的字眼,就是许若安对市场调研的直观感受。

因此在许若安看来,这块市场形同鸡肋,食之无味,弃之可惜。

周东升不以为意,随后查看了一下许若安发过来的市场调研报告,脸上不由露出了然神色。

果然不出他所料,眼下的螺蛳粉市场才刚刚克服了食品工艺上的难关,已经有了成熟的食品工业技术,拥有了走出柳州这一亩三分地的基础。

然而无论是在营销还是推广之上依旧有所欠缺,尚且属于默默无闻的地步,距离成为风靡全网的爆款,登上全国年轻人餐桌的道路,显然还有一段漫长的距离。

这就相当于一只刚刚上市的新股,处于整个市场都低估的阶段,也正是因为如此,才有可乘之机,能够让自己乘虚而入嘛。

等螺蛳粉这股东风席卷全国,成为一块兵家必争之地,遍地都是大大小小各类螺蛳粉品牌之时再想要分一杯羹,那显然就已经为时已晚了。

虽然单纯从赚钱角度上来说,螺蛳粉项目并不是一个随随便便投资,就能带来数十倍收益的高回报项目。

毕竟像这种能够带来高额回报的项目,周东升的了解也仅仅只是局限于未来普罗大众“广为人知”的那些个项目罢了。

但是,相较于螺蛳粉这个项目能够带来的收益而言,金钱显然仅仅只是其中的一环,而对于周东升来说,同样是醉翁之意不在酒。

赚钱只是顺带的目的,真正的目的,其实是盘活螺蛳粉这个产业,能够带来的隐形收益。

一张地方名片的形成,能够给地方带去的收益无疑是源源不断的,而能够成为推动一张地方名片的诞生,这份功绩却往往不是金钱可以衡量的……

尤其是这一份实打实的影响力,无疑能够让推动者的社会地位得到显著提升,同时还有可能得到来自官方的认可……

虽然同样是名利,但是名利之间亦有差距,哪怕同样是网红,有的人能够站着把钱给挣了,有的人哪怕是跪着,还得看人脸色,就连七成都是人家的(滑稽)。

而对于周东升来说,螺蛳粉也仅仅只是一个打开缺口的契机,如若真的能够在这一层面上完成突破,那对于抖音短视频这个平台的发展来说,同样是至关重要的。

毕竟,在短视频平台的竞争之中,能够得到官方的认可,并且成为一众官方媒体的宣传口,那无疑就是起到决定性作用的盖棺定论。

就如同当年的中文社交媒体之争,饶是强大如腾达,最后都败下阵来,不低新浪在这一领域的多年耕耘,同时也让后者稳坐国内第一社交媒体的交椅。

因此,想要在短视频领域这场激烈的平台之争之中胜出,显然不是单纯靠流量就能够取得胜利的。

除非拥有着足以形成马太效应的压倒性流量,不然一时的优势在时代大势面前,同样是螳臂当车。

掌握着互联网第一流量渠道的腾达,无疑就是一个最好的例子,从社交媒体再到短视频,空有海量流量,最终却都没能将优势转化为胜势。

虽然在刚刚过去的一年里,短视频领域的竞争已经算得上是短兵相接,但是基本都是点到为止。

而2017年,显然才是短视频领域的关键之战,同时也是战况趋向于白热化的时候。

毕竟周东升隐约记得,短视频真正的风口,其实正是以2017年为转折点开始的。

在2016这一移动互联网的元年之中,短视频之争仅仅只能算是布局罢了。

与之相同的,或许还有共享单车……

想到这里,周东升合上了报告,内心之中已经对此有了一个粗略的想法,只不过想要让其发挥实质性的作用,显然还需要为此付出不少努力才是。

而许若安一番不以为然的话语,倒是让周东升会心一笑,随后调侃道:“怎么?你是觉得螺蛳粉臭烘烘的,没有什么值得开发的潜力?”

许若安讪然一笑,不过也没有反驳,她确实是有这样的想法。

对此周东升倒也不意外,在螺蛳粉火遍全网之前,绝大多数人也没有想到,这一碗臭烘烘的螺蛳粉,竟然能够在短短几年里迅速膨胀到超百亿规模。

并且一跃成为柳州的城市名片,让这一座昔日的重工业城市焕发新春,成功完成了城市转型……

“我个人倒是挺看好的,爱之者赞其香,厌之者怨其臭……不是有句话这么说嘛,如果不能流芳百世,那就遗臭万年。”

“而在美食这条道路上同样如此,好吃仅仅只是令人称道的基础,在我们国家,好吃的东西多如牛毛,想要从中脱颖而出,没有特点可是不行的。”

“在这一点上,无论是榴莲还是臭豆腐,都算是精于此道的个中翘楚,我觉得,螺蛳粉同样有这样的潜质……”

周东升轻描淡写的说道,只需要简明扼要让自己的动机显得比较合理就足够了,除此之外,他显然已经不需要对自己的决策和想法做更多的解释。

对此,许若安虽然并不觉得这一碗粉有那么大的能耐,但是她的意见不重要,老板的意见才重要。

尤其是对周东升那慧眼如炬的投资眼光,如今早已经是成为有目共睹的事实。

毕竟没有什么比短短一两年光景就坐拥百亿身家这件事情,更加有说服力的了。

“我明白了董事长,所以董事长的意思,是利用我们手中的网红资源成立个人品牌,然后以螺蛳粉作为拳头产品,利用网红名气作为推广,借助网红效应来实现销售……”

在认可周东升眼光的前提之下,许若安顺着思路往下剖析,显然这就是名人效应的另外一种体现罢了,对于这一招许若安自然不会陌生。

毕竟在此之前,大家都将名人效应称之为“明星效应”。

“大概是这么一个思路,不过嘛明星仅仅只是提供代言作用,但是网红能够做的东西可要多得多,毕竟明星需要端着架子,但网红,走的就是接地气的路子……”

周东升语气玩味的说道,这何尝不是二者之间,在带货赛道上的一种变相内卷呢?

而一旦有了更优的选择,市场自然会毫不犹豫的选择后者,哪怕是喜欢端着架子的奢侈品也不例外。

毕竟再怎么高的逼格,同样是需要销量作为支撑的,强如劳斯莱斯这样的顶级座驾,也因为找网红代言的问题而翻车……

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