第46节
简嘉指了指热气腾腾的大锅台，笑道：“清蒸大闸蟹好了，拿出来让大家一边吃一边聊。”在她看来，螃蟹和瓜子一样，是一种非常适合聊天时候吃的东西。
蒸了一刻钟的螃蟹通体橙红，肚皮上还躺着一片明黄色的姜片。热腾腾的螃蟹散发着独有的香味，引得众人食指大动。吃螃蟹很简单，只要除了蟹身上捆扎的稻草，掰下蟹腿咬断关节，吸出蟹腿中长条型的蟹肉，再掀开蟹盖去除蟹胃蟹腮，就能尝到饱满的蟹黄和鲜甜的蟹肉了。
螃蟹在鸡鸣镇不是什么稀罕的东西，在座的各位都是品蟹的高手，一时间餐桌旁只听得到蟹壳被咬碎的声音。其中吃蟹吃得最风雅的当属萧子初和崔巍了，这两人不知从哪来搞出来两套蟹八件，又是剪脚又是剔肉忙得不亦乐乎。剔出来的蟹肉被两人放在蟹斗中，吃之前还要撒上几滴浸了生姜的醋。
最神奇的是，这两人吃完的螃蟹壳还能拼凑出螃蟹的模样。再看其他人啃的螃蟹，已经零零散散成了一堆看不出形状的壳了。
崔巍煞有介事地摇头晃脑：“今年的蟹捕捞的时间还太早，蟹黄稍稍泛苦，再等一个月，应当就能转甜了。子初，你说对不对？”
萧子初忙活了半天，一口蟹肉还没吃到嘴里呢，现在他正忙着往蟹斗中滴醋。崔巍眼珠子一转，伸手就将萧子初剥好的蟹斗给拿走了，手一掀，蟹斗中的蟹肉大半落入了崔巍口中。
面对萧子初惊呆的脸，崔巍笑得开怀：“要我说啊，最好吃的螃蟹还是别人剥的蟹，嗯！又鲜又香！”
萧子初气得差点背过气去，若是普通孩童，早就气得跳起来和崔巍对着干了。可涵养极好的萧子初只是握紧了拳头，念念有词：“吃了我的蟹，你会肚子痛。痛死你，痛死你。”
崔巍半点没把萧子初的威胁放在心上，他笑吟吟道：“愣着做什么呀，快剥蟹呀！”
还是秦朗和范成章这两个小伙伴护着萧子初，他们实在看不得萧子初受委屈，于是两人将掀开的上半截蟹盖放到了萧子初面前，秦朗还用筷子戳下蟹盖中大块的蟹黄递到了萧子初嘴边：“这一块蟹黄最香了，给你吃，不和他生气。”
简嘉瞅了瞅崔巍和萧子初面前完整的蟹壳，再瞅瞅自己面前堆起的小山似的壳子，有些不好意思道：“我吃得好像有点难看……”
秦易将手中的蟹盖递了过去：“吃进肚子里都一样。而且……”他侧头靠近简嘉的耳边，低声道：“而且他们吃一只螃蟹，我们能吃好几只。”
简嘉噗嗤一下笑了：“对！我们的吃法更加有效！”
吃完螃蟹最好再来一些雄黄酒驱寒，可是秦家没有雄黄酒，只有简嘉在梅雨季之前泡下的青梅酒。当时制作青梅酒时用的白酒很烈，直接喝很容易醉倒。简嘉取来了家中的小碳炉，往碳炉中加了几块燃烧的碳后，就在上面放了兑了水的青梅酒。
随着小泥炉中咕嘟作响，梅子清幽的香味混着酒味弥漫开来。兑水炖煮过的青梅酒度数低，喝起来甜甜的暖暖的。
三个孩子还没到饮酒的时候，吃完螃蟹后，他们就去果园中摘柿子去了。二叔怕孩子们摔了，也跟着一同前去了。孩子们的笑声夹杂着鸡鸣狗叫声从院外传来，简嘉美滋滋地品了一小口青梅酒，来了兴致吟诗一首：“绿蚁培新酒，红泥小火炉，晚来天欲雪，能饮一杯无？”
崔巍带头鼓掌：“你别说，还真有这味了。今年下雪的时候我就来你们家，同你们赏雪饮酒。啊，到时候青梅煮酒，炭火烤手，一定痛快极了！”
秦易放下手中的酒杯，微微颔首：“好。”
简嘉轻笑一声：“你别听崔兄现在说得好，只怕到了那时候忙得脚不沾地，哪里会有空来我们家喝酒？”
崔巍这样的皇商，哪怕被大家族放逐，到了年关时节也有数不完的应酬喝不完的酒。光是人情应酬就能让他醉上许久，真到了下雪的时候，他也不知道在哪个酒楼中谈笑，哪里还有空来他们家喝酒赏雪？
闻言崔巍脸上的笑容淡了几分，眼神有些惆怅：“是啊，人生总有不尽如人意之事。不过……事在人为嘛！”说着崔巍抬起酒杯同简嘉和秦易轻碰了一下：“为了将来想不做什么就不做什么的日子，我先干了！”
崔巍这次来秦家，除了感谢简嘉之外，还想寻求秦易的相助。喝了几杯青梅酒后，崔巍的面颊上泛起了红晕，舌头也有些大了起来。他右手拽着秦易的手，左手在秦易的手背上轻拍着，推心置腹道：“秦弟，镖局刚成立事情一定很多。为兄也想给你省些麻烦，想将成熟的队伍交到你手里。可是做不到啊，人手不够，只能让你多费心了。”
秦易认真道：“我懂，既然答应了崔兄，我一定尽力。”帮崔巍跑一年的镖，抵得过自己打五年的猎。如果光是冲着钱，他未必愿意淌这趟浑水，之所以愿意帮崔巍做事，主要是因为他觉得崔巍这人是个君子，值得结交。
崔巍动了太多人的利益，他们不想看到崔巍爬起来。但是他偏要站起来，光明正大打这些人的脸。鸡鸣镇是崔巍被放逐的地方，也是他重新开始的地方。如今他已经掌握了鸡鸣镇大半的产业，想要扩大商业版图，必须要将运输这事牢牢握在手中。只有掌握在自己手中的镖局，才能将自己的商品运送到更多更远的地方。
听到这话，崔巍咧嘴笑了笑，眼眶中泛起了湿意：“说来惭愧，先前我也是城中鲜衣怒马的少年郎，城里谁不知崔家嫡子是个人物？那时我身边围绕了太多人，花团锦簇迷人眼哪，那时多风光啊。直到一朝落魄才明白，原来锦上添花容易，雪中送炭难哪。”
“你们两位是我来到鸡鸣镇之后最大的收获，来，干了这杯，一切尽在不言中。”
秦易和简嘉抬起酒杯，笑着碰杯道：“干。”
作者有话说：
崔巍：跟着哥干，哥带着你们发大财！
简嘉：这是世上最动听的话。tat
◎斑锦彪◎
秦家的大柿子树有些年头了, 比竹篮还高的柿子树斜斜地从石屋后方的山坡上向着秦家的方向伸出枝丫。简嘉刚到秦家时，柿叶间的小柿子只有拇指那么大，如今一枚枚沉甸甸的柿子已经悄悄黄了。
秦易和秦朗都喜欢吃柿子, 以前娘亲在世时，每到柿子泛黄时，爹爹就会摘下满满一筐柿子下来。娘亲会捂柿子, 经过她的手, 黄色的柿子很快就会变成又软又甜的红柿子。娘亲过世之后, 两兄弟再也没吃过甜软的柿子, 柿子树上的柿子多半成了鸟儿的美味。
听说简嘉也会捂柿子，还会做又脆又甜的脆柿子。秦朗在两位师兄的帮助下, 摘下了满满两篮子的柿子。
简嘉见到沉甸甸的两筐柿子顿时乐了：“傻孩子，柿子是寒性的, 不管是捂软还是泡成脆柿子都太多了。”想了想后，她双手一抚：“这样, 做柿饼吧？耐放, 过年的时候也能吃。”
秦朗眨了眨眼：“柿饼？”他只吃过软柿子，柿子还能做成饼吗？他从没吃过呢。
萧子初和范成章倒是吃过，这两人道：“柿饼好吃，又甜又糯，比甜柿子还好吃！”“朗儿，一定要尝一尝柿饼，那个太好吃了！等到下雪时放在炉子上烤一烤, 像蜜一样甜。”
见三个孩子眼中带光，简嘉笑吟吟地抓壮丁：“想吃柿饼得帮忙一起削柿子哦。”两筐柿子, 若是她一个人处理, 得处理一下午。
秦朗三人开心地举起手：“好~”
简嘉先将成熟度高的柿子挑出来用白酒滚了, 然后放在了密闭的坛子中，等上几日，这些柿子就会变成甜软的红柿子。又挑了二十多只柿子修了凸出的果蒂后泡在了水桶中，每日换水再搓洗掉柿子表面的滑腻后，四五日后，它们就会变成脆甜的柿子。
箩筐中剩下的柿子便是用来做柿饼的柿子，在正式制作之前，要先修了多余的树枝还要在清水中搓去表皮的灰尘和蛛网。这种艰巨的工程，自然要交给三个活泼的小朋友了。
当崔巍醒了酒后走出厢房时，就见三个孩子围在水井旁一边嬉闹一边清洗柿子，沾着水珠的柿子放在了透气的箩筐中，看起来像是满满的金子。崔巍呲牙笑着：“哟，洗柿子哪？友情提醒啊，螃蟹和柿子不能同食，吃了会胃不舒服。”
萧子初还记得中午的夺蟹之仇，听闻这话，他冷笑一声：“我们只是小，又不傻。”
崔巍摸了摸鼻尖，嘟囔着：“好吧好吧，是我多嘴了。你们厉害……”是时候回镇上做正事了。
正当崔巍准备离开秦家大门时，简嘉唤住了他：“崔兄，我这里有几张火炉的图纸，你要不要带回去看看？”
图纸？崔巍瞬间来了精神，他手一伸便从简嘉手中取走了那一叠图纸。翻看几下后，他指着图纸上长条的管道问道：“这是做什么的？”
简嘉解释道：“无论是烧炭还是烧木材，都会产生一些不好的气体，人若是吸多了，对身体不好。这个管子可以穿过墙，将那些有害气体排出。”她没办法对崔巍说出更专业的名词，只能尽量用他能理解的语言解释一氧化碳。
崔巍眉头一挑，吸了一口气，城中每年都会因为烧炭引发悲剧，就算是那般富贵的崔家，在用碳上面都格外谨慎。而简嘉的这些碳炉却能解决这些问题……